A magyar gasztronómia kincseit és a közösség erejét ünnepli a Dankó Rádió új szakácskönyve, „Nótás kedvű fakanál” címmel. A kötet a rádió hallgatóinak, művészeinek és műsorvezetőinek kedvenc receptjeit gyűjti össze, célja pedig a hagyományok megőrzése és továbbadása. A könyv bemutatóján a rádió vezetői és közreműködői ismertették a kiadvány jelentőségét.
A közösségi gasztronómia ereje
„Meggyőződésem, hogy ez az ötven nagyszerű recept erősíti összetartozásunkat, közvetlenebbé teszi kapcsolatunkat a Dankó családban” – mondta Eredics Gábor, a Dankó Rádió csatornaigazgatója, aki egyben az idén 50 éves Vujicsics együttes vezetője. A kötet húsz hallgató, tíz műsorvezető és húsz neves művész receptjeit vonultatja fel, bemutatva Magyarország különböző régióinak, valamint a Délvidék, Felvidék és Erdély ízeit.
Eredics Gábor hangsúlyozta: „Hisszük és valljuk, hogy a családi asztal és a mellette felhangzó ének olyan hagyomány, amely generációkat köt össze, és értéket teremt a jövő számára. A mély gyökerű fák nőnek magasra.”
Neves művészek receptjei és történeteik
A könyvben számos ismert művész receptje található, többek között Sárik Péter, Dancs Annamari, Novák Péter, Oszvald Marika, Roby Lakatos, Miklósa Erika és Pál István Szalonna ételei. A receptek mögött személyes történetek is megbújnak, melyek közelebb hozzák az olvasóhoz az alkotókat és gasztronómiai hagyományaikat.
A Dankó Rádió műsorvezetői közül például Juhász Katalin, Popovics László és Czikora István László is megosztották kedvenc receptjeiket. Az ételeket ínycsiklandozó fotók kísérik, melyeket Görbe Pál készített.
Történetek a receptek mögött
A bemutató keretében egy kerekasztal-beszélgetés is helyet kapott, ahol a résztvevők megosztották személyes emlékeiket a receptekről. Hűvösvölgyi Ildikó színművész például a „Kálvinista mennyország” nevű túrós receptjét mutatta be, amely felvidéki gyökereit idézi. Hatvani Kiss Gyöngyi a „Sajnos jó kacsa” nevű étel történetét osztotta meg, míg Nádas György humorista a „Pulykamellfilé gombaábrándokkal” receptjét mesélte el, amely egy baráti főzés emlékét őrzi.
Egy különleges esemény
A könyvbemutató ünnepi hangulatát Kállay Bori, Tordai Zoltán és zenekara, valamint Bokor János fellépése tette teljessé. Az eseményen részt vettek a Dankó Rádió hallgatói, művészei, műsorvezetői és a közmédia képviselői.
A „Nótás kedvű fakanál” nem csupán egy szakácskönyv, hanem a Dankó Rádió közösségének ünnepe is, amely méltón őrzi és továbbadja a magyar gasztronómia és közösségi hagyományok értékeit.
Nyugdíjasbarát