Az egyszerűségében rejlő nagyszerűség, a frissítő hatás és a híres személyiségekhez kötődő történetek mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a fröccs méltán maradjon a magyar kocsmák és teraszok egyik legkedveltebb itala.
A nyár forróságában kevés dolog nyújt olyan felfrissülést, mint egy jól elkészített fröccs. Ez az egyszerű, mégis nagyszerű ital közel 200 éve van jelen a magyar kocsmakultúrában, és azóta is töretlen népszerűségnek örvend. De vajon hogyan született meg és milyen változatai léteznek? Mutatjuk.
A fröccs születése
A fröccs születésének története 1842-re nyúlik vissza, amikor Fáy András szüreti mulatságot rendezett Fóton. A vendégek között volt Vörösmarty Mihály író és Jedlik Ányos feltaláló is. Jedlik, aki többek között a szódavizet is köszönhetjük, magával hozta új találmányát. Ennek segítségével készítette el az első buborékos italt, azaz a bor és a szóda keverékét.
Ő németesen spritzernek nevezte el az italt.
Vörösmartynak azonban ez a név nem tetszett, ezért inkább a fröccs nevet adta neki.
Mindenkinek megvan a kedvence
Az évek során számos változatot kapott, sokszor híres személyek nevét viselve. Az egyik legismertebb változat a kisfröccs, amely 1 dl borból és 1 dl szódából áll, és állítólag József Attila kedvence volt. Úgy tudni, kisfüttynek nevezte, mondván, hogy ennyit még pont egy füttyre meg lehet inni. Móra Ferenc kedvenc itala a nagyfröccs volt, amely 2 dl borból és 1 dl szódából állt, és amelyet húzásnak is nevezett.
Krúdy Gyula híres fröccse, a Krúdy-fröccs, 9 dl borból és 1 dl szódából készült, mert
szerinte a 10%-nyi szóda csak „megvicceli” a bort.
Tömörkény István találmánya a harmatos változat, amelynél a rizling fölött csak egy adag szódát spriccelnek el – amit a borban landol, az a harmat. Így kérte Latinovits Zoltán is. Az aranycsapat 1953-as győzelmét idézi a Puskás-fröccs, amelynek aránya 6:3.
Nem csak egy ital, a magyar kultúra része a fröccs
A fröccs nemcsak egy egyszerű ital, hanem a magyar kultúra szerves része is, amelyet számos irodalmi műben megörökítettek. Vörösmarty a Fóti dalban így ír róla:
„Fölfelé megy a borban a gyöngy, jól teszi. Tőle senki e jogát el nem veszi”.
Márai Sándor is méltatta a fröccsöt, mondván, hogy a hosszú élet titka, és hogy az ital képletét csak a hivatásos csapos ismeri igazán.
A fröccs napjainkban is népszerű választás a forró nyári napokon, és továbbra is számos változatban kapható. Legyen szó kisfröccsről, nagyfröccsről vagy akár Krúdy-fröccsről, mindenki megtalálhatja a kedvenc változatát.
Nyugdíjasbarát, fotók: Google